La producción de carne de cerdo en China aumentó 4,2% en el primer trimestre de 2026, alcanzando 16,69 millones de toneladas, en un contexto de consumo débil y fuerte presión bajista sobre los precios, según Reuters.
Según la Oficina Nacional de Estadísticas, la faena totalizó 200,26 millones de cabezas (+2,8% interanual). A pesar de los intentos por reducir el stock, las mejoras en productividad mantuvieron elevada la oferta.
El exceso de animales impactó en los precios, que cayeron de 14,9 yuanes/kg a 8,7 yuanes/kg de animal vivo (US$ 1,28/kg), reflejando el desequilibrio entre producción y demanda interna.
Para corregir el escenario, las autoridades impulsan recortes en el número de cerdas, límites de peso de faena y mayores restricciones crediticias, aunque se espera que la sobreoferta se extienda al menos hasta el tercer trimestre.
