Un exportador uruguayo señaló que las menudencias continúan encontrando salida en distintos mercados, con valores relativamente estables. Los hígados se negocian en torno a US$/t 2.000 FOB a Rusia, mientras que la lengua mantiene como principal destino Japón, ya que el mercado ruso no paga más de US$/t 4.350 FOB. Los últimos embarques de lengua a Japón se concretaron en el eje de US$/t 11.000 FOB.
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