La industria ovina de Nueva Zelanda sigue sorprendiendo con valores históricamente altos para el cordero. Según informó Farmers Weekly, AFFCO ofreció contratos de hasta NZ$ 12,20/kg para corderos entregados en setiembre, el nivel más alto registrado hasta ahora y unos NZ$ 2/kg por encima del invierno pasado. Al tipo de cambio actual, esos NZ$ 12,20 equivalen aproximadamente a US$ 7,14/kg.
La firma atribuyó estos valores a una combinación de fuerte demanda internacional, especialmente desde Estados Unidos y China, y una oferta global ajustada. Analistas de AgriHQ señalaron que la escasez de producción en Australia, Reino Unido y Europa seguirá sosteniendo el mercado al menos hasta 2027.
Actualmente, los precios promedio rondan NZ$ 10,75/kg, frente a los NZ$ 8,80-9,00/kg de mayo de 2025. Si bien se espera una mayor disponibilidad de corderos hacia primavera, los frigoríficos anticipan un invierno muy competitivo para asegurar oferta.
Fuente: Farmers Weekly.
