La faena vacuna cerró mayo con una fuerte retracción semanal. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en la semana al 30 de mayo se procesaron 38.206 vacunos, una baja de 12% versus la tercera semana del mes. Cabe precisar que hubo un día menos de actividad por el feriado del Día del Trabajador Frigorífico.
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