El mercado brasileño de hacienda se mantuvo firme en las últimas jornadas, apoyado por una mejora de la demanda interna y por expectativas de una oferta más ajustada en los próximos meses.
Según Agrifatto, el mercado físico cerró el viernes con leves subas en la mayoría de las plazas monitoreadas. Minas Gerais se destacó con un avance de 0,51%, llevando el precio del boi gordo a un promedio de R$/@ 329,48. En el mercado de futuros, el contrato con vencimiento en junio de 2026 ganó 0,47% y cerró en R$/@ 352,75.
El lunes, el mercado físico mostró estabilidad. Paraná registró la mayor suba entre las plazas relevadas, con un valor promedio de R$/@ 343,00 para el boi gordo, un incremento de 0,44% respecto a la jornada anterior. En contraste, el contrato de agosto de 2026 en la B3 retrocedió 0,35% hasta R$/@ 341,45.
Las entradas a planta se mantuvieron cómodas en la mayor parte del país, con un promedio nacional de siete días hábiles. Aunque predominó la estabilidad, las escalas se redujeron un día en Tocantins y Minas Gerais y dos días en Rondônia. Aun así, la industria continúa operando con una oferta relativamente holgada, con programaciones que oscilan entre seis y nueve días hábiles en la mayoría de las regiones.
Para Felipe Fabbri, analista de Scot Consultoria, la reciente recuperación del precio del boi gordo estuvo impulsada principalmente por una mejora de la demanda, favorecida por el pago de salarios y un mayor consumo asociado a la Copa del Mundo.
“Si tuviera que señalar un factor central, fue principalmente la demanda. A fin de mes vimos una mayor disposición de compra con la entrada de los salarios y el inicio de la Copa del Mundo, lo que llevó a los frigoríficos a pagar por encima de las referencias que se venían manejando”, indicó.
El consultor agregó que la disponibilidad de ganado no debería aumentar significativamente en los próximos meses, ya que el pico estacional de oferta de la zafra de pasturas habría quedado atrás.
“No hay mucho ganado llegando al mercado en los próximos meses. Eso puede aportar un mayor sostén a los precios. El escenario más probable para junio y julio es un equilibrio entre oferta y demanda”, sostuvo.
