Luego de un piso de poco más de 1.500 cabezas al cierre de mayo, la actividad en ovino recobró algo más de dinamismo en el arranque de junio, aunque sigue muy lejos de los niveles en la comparación interanual.
En la última semana al 6 de junio se procesaron 3.326 cabezas (1.960 corderos y 973 ovejas), con prácticamente dos plantas en actividad. Las Piedras faenó 2.925 animales (88% del total), mientras que Cuareim procesó 316 cabezas (9,5%). En el acumulado del año, la faena ovina totaliza 195.621 cabezas y baja 27% en la comparación interanual.
Por otro lado, en los ovinos con destino a faena, se apreció “una escasa actividad” y un “mercado firme” durante la última semana. Los corderos quedaron con una referencia en la tabla de la ACG de US$ 6,11 por kg a la carne (+4 cents), los capones de US$ 5,16 (+3 cents), y las ovejas de US$ 5,08 (+4 cents).
