Carlos Gauto junto a su hijo Guillermo, CEO de La Tropa Beef.
La Tropa Beef, nueva empresa del grupo familiar Gauto, asume la operación comercial de Frigonorte bajo un esquema de façon, con meta de llegar a 18.000 cabezas mensuales
El grupo familiar Gauto acaba de cerrar uno de los movimientos más significativos de su historia empresarial en Paraguay. La Tropa Beef, nueva empresa del grupo, asume la operación comercial de Frigonorte, planta frigorífica ubicada en el departamento de Amambay, bajo un acuerdo de faena a façon.
La Tropa SAE, referente en la consignación de hacienda con un volumen anual que ronda las 220.000 cabezas, oficiará como principal proveedora de hacienda a la nueva firma. El acuerdo apunta a iniciar la primera faena en los primeros días de julio, sujeto a la aprobación de los requisitos burocráticos para habilitar los primeros embarques antes de que termine la quincena. Carlos Gauto, director de la firma, confirmó los detalles a World Beef Report.
¿Cómo surgió la decisión de dar este paso hacia la industria?
Siempre estuvo en nuestro norte llegar a este punto. Manejamos un volumen en torno a las 220.000 cabezas anuales consignadas a faena en distintas plantas, y eso ya era un volumen importante que justificaba el movimiento. Se dio la oportunidad porque Frigonorte es una planta nueva, con todas las habilitaciones para los mercados que tiene Paraguay —salvo Israel, que ya estamos encaminando—, y quedó disponible. Fue una decisión rápida: el barco pasaba y había que subirse.
¿Cómo es el modelo de negocio?
Frigonorte nos presta el servicio industrial bajo un esquema de façon. La Tropa Beef toma toda la comercialización, tanto del ganado como de los productos que salgan de la planta. La Tropa SAE va a ser la principal proveedora de hacienda. Todo lo que es operación financiera, comercio exterior y mercado local lo maneja La Tropa Beef, que además será la marca de la producción.
¿Con qué volumen piensan arrancar y cuál es el objetivo a mediano plazo?
La idea es arrancar con unas 10.000 cabezas en los primeros dos meses, y después ir a un ritmo de entre 14.000 y 18.000 cabezas por mes. Esa es la meta.
Israel es el único mercado que Frigonorte no tiene habilitado. ¿Cuándo esperan resolverlo?
Estamos en conversaciones con varios operadores de Israel, tenemos reuniones la semana que viene. Pero como todo esto se precipitó, estamos trabajando muy rápido y los tiempos para poner la planta en condiciones para ese mercado tienen sus plazos. Con tranquilidad, quizás lleguemos al final de esta zafra, o ya directamente apuntamos a la zafra de 2027.
¿Cómo ven el segundo semestre tras un año de baja actividad industrial?
Estamos muy confiados. Paraguay necesita un operador local fuerte, y La Tropa tiene un renombre construido acá adentro. Creemos que podemos aportar al sector para seguir creciendo y mantener el ritmo que el país está acostumbrado a tener. La zona donde está instalada la planta tiene hacienda de muy buena calidad, y en el exterior la marca del establecimiento número 15 ya está bien posicionada. Confiamos en el productor y el productor confía en nosotros.
¿Quién va a estar al frente de la operación?
Guillermo (Gauto), mi hijo, va a ser el CEO de La Tropa Beef. Él está armando los equipos comerciales, de ventas, todo lo que implica la operación del frigorífico. Yo voy a estar apoyando, pero más desde La Tropa SAE. No queremos perder el foco de ese negocio, que es lo que nos trajo hasta acá.
