Los mercados reaccionaron positivamente a las señales de un acuerdo de paz en Medio Oriente. Los precios del petróleo y los granos retrocedieron, mientras la atención se concentra ahora en la normalización del tránsito marítimo y los flujos de crudo.
En el mercado ganadero, los frigoríficos comenzaron ofreciendo US$/cwt 254, luego mejoraron a US$/cwt 255 y finalmente cerraron negocios a US$/cwt 256. En el norte, las ventas en carcasa se ubicaron principalmente en US$/cwt 405-406, entre estables y US$/cwt 1 por debajo de la semana anterior.
La faena semanal totalizó 524 mil cabezas, unas 9 mil menos que la semana previa y 36 mil por debajo de igual período de 2025. Según The AG Center, la industria busca reducir la producción para apuntalar los precios de la carne, en un contexto donde los supermercados muestran resistencia a vender con márgenes negativos.
Por otro lado, los casos confirmados de gusano barrenador llegaron a 10, aunque el tema comienza a perder protagonismo frente a los desafíos logísticos y regulatorios. La oferta de ganado terminado sigue ajustada, mientras que la caída de los pesos de faena y del porcentaje de animales Choice amplió la brecha frente a la categoría Select, según The AG Center.
