Los precios de la materia prima con destino a faena en la región retornaron a la senda bajista durante la última semana. El índice de Novillo Mercosur de World Beef Report perdió 11 centavos a US$ 4,78 por kg carcasa, su menor nivel desde fines de marzo.
La plaza brasileña explicó buena parte de ese descenso. El promedio del boi gordo en los estados exportadores perdió 15 centavos a US$ 4,27 por kg a la carne. Esto se dio como consecuencia de una baja de la @ en reales del 1,6% en la última semana y también por una suba del 2% del dólar frente a la moneda brasileña.
En Argentina, por su lado, el valor medio del novillo especial de exportación bajó 11 centavos a US$ 5,76 por kg a la carne, también por un efecto cambiario, ya que en pesos argentinos no hubo cambios.
Finalmente, en las plazas de Uruguay y Paraguay, los precios de la materia prima se sostuvieron sin grandes cambios con referencias de US$ 5,58 y US$ 5,00 por kg carcasa, respectivamente.
