Luego de alcanzar niveles históricamente altos durante las últimas semanas, el mercado de hacienda parece haber ingresado en una fase de mayor estabilidad. Fuentes del mercado indicaron a WBR que el macho común para faena, que la semana pasada se negociaba sobre US$/kg 5,00, hoy muestra referencias más cercanas a ese nivel que a nuevas subas. “Lo veo más en US$/kg 5,00 que en US$/kg 5,05”, comentó un operador.
De todas formas, aclaró que existen negocios puntuales por encima de ese valor, especialmente cuando se consideran bonificaciones y premios habituales. Para la vaca, las referencias continúan en el eje de US$/kg 4,80, sin cambios relevantes respecto a la semana anterior.
Según la fuente, uno de los factores que ayudó a sostener el mercado en los últimos días fue la preocupación por un frente frío que ingresaría esta semana. “Hay mucho temor por las heladas que se esperan entre miércoles y jueves”, señaló. Esa situación llevó a algunas industrias a adelantarse en las compras y a que las entradas se estiraran un poco más de lo que se había observado últimamente.
