La jornada del viernes volvió a estar marcada por una activa negociación en el mercado de ganado terminado en EEUU. Las ofertas iniciales de US$/cwt 254 fueron mejorando a lo largo del día hasta alcanzar US$/cwt 260, consignó The AG Center.
La faena semanal totalizó 526 mil cabezas, unas 2 mil más que la semana anterior, aunque todavía 32 mil por debajo del mismo período de 2025. Según analistas del mercado, los frigoríficos buscan sostener los precios de la carne reduciendo los niveles de faena. Al mismo tiempo, aumentan las importaciones de carne vacuna para abastecer la demanda de hamburguesas previa a las celebraciones del 4 de Julio.
La oferta de ganado terminado continúa ajustada y los productores mantienen poder de negociación mientras el sector avanza hacia una gradual recomposición del rodeo. En paralelo, los pesos de faena muestran una tendencia descendente, en un escenario donde la diferencia de precios entre las categorías Choice y Select sigue ampliándose.
