En junio, el peso medio de faena bovina alcanzó 241,2 kilos, rompiendo nuevamente el pico histórico alcanzado el mes anterior, por 0,4%. El incremento es más significativo en la comparación interanual, ya que el peso medio subió 10 kilos, un 4,4%.
La producción de carne alcanzó en junio 259.775 toneladas (equivalentes res con hueso), 8,3% más que en abril, aunque 0,9% menos que un año atrás.
En la primera mitad del año, el peso medio de faena fue de 237,1 kilos, 3,0% más (7 kilos) que en igual lapso de 2025.
La producción de carne alcanzó 1,428 millones de toneladas (equivalente res con hueso), 6,2% menos que los 1,522 millones de toneladas del periodo enero a junio de 2025.
