El valor de la carne en caja Choice en Estados Unidos de Expana cayó por debajo del nivel registrado un año atrás por primera vez en 2026, reflejando una desaceleración en la demanda de carne vacuna a pesar de la ajustada oferta de ganado.
Según Expana, el indicador perdió la prima que había mantenido desde comienzos del año y al 30 de junio cotizaba con un descuento de US$/lb 0,046 respecto al mismo período de 2025.
La consultora atribuye el cambio a los elevados precios mayoristas de la carne vacuna y a una actitud más cautelosa por parte de compradores y distribuidores, quienes han reducido el ritmo de las compras pese a encontrarse en el pico estacional de consumo asociado a la temporada de parrilladas de verano. En contraste, durante 2025 la fuerte demanda estacional contribuyó a sostener valores más altos para la carne en caja.
