En la primera mitad del año se faenó 9% menos interanual, y 18% menos de novillos

Entre enero y junio de 2026, se faenaron 6,02 millones de bovinos, casi 9% menos que los 6,61 millones de la primera mitad de 2025. La categoría con mayor retroceso relativo fue la de novillos, que cayó casi 18%, el doble que el promedio. Le siguieron vacas y vaquillonas, con 9% de caída cada una, y luego la más numerosa, novillitos, con un retroceso de 8%.