Entre enero y junio de 2026, se faenaron 6,02 millones de bovinos, casi 9% menos que los 6,61 millones de la primera mitad de 2025. La categoría con mayor retroceso relativo fue la de novillos, que cayó casi 18%, el doble que el promedio. Le siguieron vacas y vaquillonas, con 9% de caída cada una, y luego la más numerosa, novillitos, con un retroceso de 8%.
La participación de las hembras en la faena en la primera mitad del año fue de 47,1%, idéntica a la del mismo período de 2025.
Los frigoríficos exportadores nucleados en ABC tuvieron una participación del 38,8% de la faena total entre enero y junio.
Tomando los últimos 12 meses móviles, la faena de vacas se encuentra en un mínimo en los últimos cuatro años.
