El mercado de hacienda se mantiene estable, aunque los operadores comienzan a visualizar una mayor disponibilidad de ganado que podría presionar los valores en las próximas semanas.
Las referencias se ubican en US$/kg 5,00 para el macho común y US$/kg 4,80 para la vaca, con premios de 3% a 5% según calidad y tipo de negocio, dijo un intermediario a World Beef Report (WBR).
Las entradas a planta se extendieron y hoy se ubican casi sobre el 20 de julio, en parte por el impacto del frío. Las temperaturas bajaron con fuerza, con registros cercanos a 0 °C en varias zonas del país, lo que aumentó la presión vendedora. “Está ingresando algo más de ganado y, si eso continúa, el mercado puede corregir a la baja. Acá se sigue a Brasil y Brasil bajó bastante”, señaló la fuente.
