Un analista brasileño proyecta una recuperación de los precios del boi gordo durante el último trimestre del año. La perspectiva está respaldada por la reanudación de las compras de China para la cuota de exportación de 2027, una mayor demanda desde Estados Unidos y un consumo interno más firme.
Para Felipe Fabbri, coordinador de Inteligencia de Mercado de Scot Consultoria, el precio del boi gordo podría superar el máximo del año, de R$/@ 360 en São Paulo. Según el especialista, la menor oferta de hembras para faena está reduciendo la disponibilidad de ganado y favoreciendo una valorización de los precios.
Fabbri agregó que, a partir de setiembre, factores como una mayor circulación de ingresos, la generación de empleos temporales y el pago de bonificaciones deberían impulsar el consumo interno.
En el mercado externo, indicó que los frigoríficos ya están programando faenas para abastecer a China y Estados Unidos antes de la aplicación de nuevos aranceles, mientras que la retención de vientres durante la estación de servicio también contribuirá a restringir la oferta.
