La faena en los países del Mercosur, la principal región exportadora de carne vacuna al mundo, muestra una nítida y creciente tendencia a la baja.
Considerando las plantas habilitadas para la exportación de Brasil y Paraguay y las habilitadas para faena en Argentina y Uruguay, en julio se faenaron 3,71 millones de vacunos, unos 240 mil menos (-6%) que en junio y una caída de 740 mil cabezas (-17%) en la comparación anual.
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