Las disrupciones comerciales aceleran la redistribución de los flujos globales de carne vacuna, con Brasil y Australia como principales afectados por el sistema de cuotas de China, en un contexto de oferta mundial en contracción.
La producción global de carne vacuna caerá 2% interanual en 2026, según el informe trimestral de Rabobank para el tercer trimestre, con una reducción de entre 2% y 3% estimada para el segundo semestre. Las disrupciones comerciales están redistribuyendo los flujos globales: las exportaciones australianas a China cayeron marcadamente desde junio tras el agotamiento de la cuota, y los volúmenes brasileños se esperan a la baja en agosto al acercarse al mismo límite. Los precios del ganado se mantienen elevados en este contexto de oferta ajustada.
El informe dedica su artículo central al impacto de las disrupciones comerciales sobre el mercado ganadero brasileño. China fue el principal motor de la expansión exportadora de Brasil en los últimos años, absorbiendo cerca de 48% del volumen total exportado en 2025. El agotamiento de la cuota de importación y la eventual suspensión del acceso al mercado europeo cambiarán el panorama: precios más bajos del ganado y mayor retención de animales podrían reducir la oferta disponible, generando cierto equilibrio frente a la probable caída en los volúmenes de exportación.
