La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) dio a conocer el informe mensual del indicador del Novillo Tipo 2.0 correspondiente a mayo, donde se muestra un nuevo incremento mensual del índice. El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 (un macho de 480 kilos de peso vivo y un rendimiento del 54%) luego del proceso industrial fue de US$ 1.322 por cabeza, lo que representó una suba mensual del 4% versus abril, publicó Valor Agro.
El precio de compra del macho fue de US$ 986 por cabeza, un aumento del 2%, en tanto que el Margen Bruto Industrial (que incluye costos y beneficios) se ubicó en US$ 336, una suba del 12% versus abril. El Margen Bruto Industrial en mayo fue del 25,4%, el segundo más bajo del año después de abril con 23,5%. En promedio se posiciona en 28%, un aumento interanual del 6%, según el estudio. Los precios de la materia prima para faena sufrieron una marcada corrección a la baja en junio en Paraguay, por lo que seguramente el indicador cerrará con una caída al cierre del primer semestre.
