Luego de que la semana pasada se diera a conocer la habilitación de la carne con hueso de Brasil en el mercado de Filipinas, ahora fue el turno de Indonesia. El país, también del sudeste asiático (una de las regiones con mayor potencial de crecimiento en el consumo de proteína animal) habilitó la exportación de carne vacuna con hueso, menudencias y demás productos cárnicos preparados, anunció este martes el Ministerio de Agricultura (MAPA) brasileño.
Indonesia es un gran mercado del sudeste asiático, pero con una elevada protección de la industria frigorífica que lleva a que concentre buena parte de su importación en vacunos en pie que llegan desde el norte de Australia, a pocos kilómetros de distancia.
Indonesia cuenta con una población de unos 280 millones de personas y un PBI per cápita de US$ 4.330.
El consumo de carne bovina es de unas 830 mil toneladas anuales, de las cuales 400 mil toneladas son importadas.
El consumo per cápita de proteína animal es de 60 kilos, de los cuales alrededor de tres cuartas partes son productos del mar. La carne vacuna representa solo 5% del total.
