El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Ramiro Maluff, advirtió que la actual relación de precios entre la reposición y la hacienda con destino a faena enciende una luz amarilla en el tablero del mercado.
Si bien los valores del animal terminado se mantienen en niveles históricamente altos, la ecuación comienza a mostrar desequilibrios que pueden comprometer la rentabilidad del engordador. “Hoy la relación está en torno a 1,35 a más, cuando históricamente se mueve en 1,1 o 1,2. Eso enciende una luz amarilla, porque el invernador y el confinador están asumiendo costos que pueden volverse inviables dependiendo de los movimientos de precios del ganado gordo a futuro”, explicó el dirigente en diálogo con Valor Agro.
