Sigue firme el mercado de la carne ovina

El mercado de los ovinos a faena se mantiene firme con las mismas referencias de precios de las semanas anteriores, en el eje de US$ 4,30 el kilo carcasa para los corderos y US$ 3,50-3,60 para animales adultos.

La faena de lanares en la semana al 26 de abril fue la más alta en cuatro semanas. INAC informó que se procesaron 11.565 lanares, casi 7 mil más que el dato corregido de la anterior.

Frigorífico Trinidad (Oferan SA) comenzó a operar con esta especie, sumándose desde principios de abril a Las Piedras y San Jacinto. La semana pasada quienes más trabajaron con la especie fueron Las Piedras (4.002), Oferan (3.580) y San Jacinto (3.451).