Cambió el viento para el mercado del gordo

Los precios del ganado a faena en Brasil dejaron atrás cinco semanas consecutivas de recuperación en las que el boi gordo acumuló un alza de R$/@ 26 y tendió a la baja esta semana. Apareció más oferta de animales en el final de la zafra, lo que determinó una postura más cómoda de la demanda al momento de las compras, argumentó Agrifatto.

El valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores, basado en las referencias de la consultora Scot, libres del impuesto Funrural y con pago a 30 días, bajó R$/@ 3,7 en la semana a R$ 310,6.

Donde la tendencia fue marcadamente a la baja sobre fines de la semana pasada fue en la Bolsa de futuros B3, donde el contrato de junio próximo lideró la tendencia con una caída de R$10 en la última semana y R$ 16 en las dos últimas. Esto motivó una mayor disposición vendedora de parte de la oferta, lo que habilitó a la industria frigorífica a estirar las entradas a planta (según Agrifatto, el promedio nacional aumentó a 9 días hábiles) y a comprar a precios más bajos.

“Incluso si se da un aumento en el consumo de carne durante la primera quincena de mayo, es poco probable que eso alivie la presión de los frigoríficos por nuevas bajas en los precios de la arroba en el correr del mes”, dijo Agrifatto. Agregó que históricamente los precios en mayo son más bajos que en abril.