Aumenta la demanda global de carne vacuna terminada a grano

El mes pasado, las exportaciones de carne vacuna australiana alcanzaron un récord para un mes de abril, con los envíos de carne de animales terminados a corral (grainfed) alcanzando su mayor volumen mensual de la historia. Según Meat & Livestock Australia (MLA), las exportaciones de carne grainfed aumentaron 27% interanual, totalizando 37.037 toneladas.

La oferta de carne de feedlot ha ido creciendo de forma constante durante décadas, con cifras récord de animales en engorde y ventas en aumento. Este crecimiento sostenido se refleja en las exportaciones, que han acompañado el desarrollo del sector en su conjunto.

Al mismo tiempo, la sólida demanda de una variedad de mercados sigue impulsando al sector. A finales de 2024, China se consolidó como el mayor mercado para la carne grainfed australiana, y esto se mantuvo en abril de 2025, con un aumento del 62% en los envíos hacia ese destino, alcanzando las 12.151 toneladas. Japón, históricamente un mercado importante, registró una leve baja del 8% con exportaciones de 9.918 toneladas. En tanto, los envíos a Corea del Sur aumentaron 46% interanual, totalizando 6.882 toneladas.