Mercado del ovino sigue firme con muy poca oferta

Como suele suceder en estos momentos del año, la oferta de ovinos a faena es mínima. El mercado sigue firme, pero manteniendo las mismas referencias de precios de la semana anterior, US$ 4,30-4,35 por corderos y US$ 3,50-3,60 por carcasas de animales adultos de hasta 24 kilos.

La faena de ovinos se mantiene en niveles mínimos. En la semana al 10 de mayo se procesaron 5.933 cabezas, 9% menos que en la anterior y con un descenso anual de 30%. Los corderos fueron 1.992, solo 34% del total.

Las plantas más activas fueron Oferan (3.432), Las Piedras (1.867) y Cuareim (288).