Pico de tres años para la faena de vacunos en mayo

Senacsa informó que en mayo los frigoríficos exportadores de Paraguay faenaron 222.068 vacunos, 50.745 más que en abril y la mayor cantidad mensual desde mayo de 2022, tres años atrás. El peso medio de faena aumentó a 247,2 kilos por cabeza, 7,5 kilos más que en abril y el mayor desde octubre de 2024. Se produjeron 55 millones de kilos de carne equivalente carcasa, algo por encima del anterior pico de tres años atrás dado que en aquel momento el peso medio de las carcasas fue de menos de 240 kilos. Los toros fueron 101.019 cabezas, 45% del total.

En el acumulado de los primeros cinco meses de 2025 suman 978.681 vacunos, casi 130 mil más (15%) que en el mismo período del año anterior.

La faena total en mayo fue 9% superior a la de 2024. Minerva elevó 3% la actividad en la comparación anual y el grupo Concepción la contrajo 1%. Sobresalió el crecimiento de la faena en frigorífico Guaraní, de 9% anual.