Mínima operativa en el mercado del ovino

El mercado de la carne ovina continúa firme y con precios gradualmente al alza. Los corderos se pagan a US$ 4,40 el kilo y los animales adultos entre US$ 3,65 y US$ 3,75. Hay plantas que están trabajando fundamentalmente con animales de categorías adultas.

La faena de ovinos sufrió una reducción de 35% respecto a la semana anterior. En la semana al 14 de junio se procesaron 6.655 ovinos, 3.580 menos que en los siete días anteriores. Los corderos fueron 3.385, 51% del total.

Las plantas más activas con la especie fueron Las Piedras (3.916), Frigocerro (1.436) y Oferan (852).