Las exportaciones de mayo crecieron 1,4% en volumen y 9,4% en valor contra abril

Las exportaciones de carne bovina de mayo de 2025 alcanzaron 53.780 toneladas (peso producto), 1,4% más que en el mes previo, aunque 3,8% inferior a mayo de 2024. En valor, los envíos de mayo de 2025 rondaron los US$ 293,6 millones, lo que marca subas de 9,4% intermensual y de 30,0% interanual. Se trató de la segunda mayor cifra desde los altísimos precios de 2022, tras el inicio del conflicto entre Rusia y Ucrania (solo superada en setiembre de 2024).

Tanto la carne congelada sin hueso, que totalizó 30.285 toneladas, como la enfriada sin hueso, que alcanzó 9.688 toneladas, tuvieron en mayo el mayor volumen en lo que va del año.

El precio promedio también fue el mayor en al menos los últimos 30 meses: con US$ 5.459, superó en 7,9% al de abril y en 35,1% al de mayo de 2024.