Aumento de la oferta presionó los precios del boi gordo a la baja

La llegada del frío a la región centro sur de Brasil elevó la oferta de animales a faena y presionó los precios a la baja. En Sao Paulo el descenso en la semana fue de R$/@ 5, de acuerdo con las referencias de la consultora Scot. En el promedio ponderado de las principales plazas ganaderas de Brasil el boi gordo con pago a 30 días y libre del impuesto Funrural cotiza a R$/@ 300,4, con una baja semanal de R$ 3,4 y cortando una racha alcista de cuatro semanas.

Agrifatto señaló que el aumento de la oferta estiró en un día las escalas para ingresar a planta a 8 días en el promedio del país.

La fortaleza del real en su paridad con el dólar estadounidense seguramente también está impactando de manera negativa en los precios de la hacienda a faena. El peso relativo de la exportación sobre la demanda es de alrededor de 30% y la valorización de 4% del real durante junio impacta los márgenes de los exportadores.

La tendencia fue claramente negativa en el mercado de futuros del boi gordo, recortando los premios que se preveían para el segundo semestre hasta la semana pasada. Durante la semana las bajas en la B3 fueron de R$/@ 6 a 9 para los contratos del segundo semestre.

En el mercado mayorista de la carne vacuna los precios tendieron a la baja en la última semana, impactados por la menor demanda de fin de mes. Esto puede cambiar cuando se paguen los salarios en julio.