El Anuga taste Innovation Show es el corazón palpitante de Anuga cuando se trata de innovación, creatividad y sostenibilidad en la industria alimentaria. Presenta los productos nuevos más imaginativos y las ideas no convencionales, aquellos artículos que están llamados a moldear el mercado del futuro.
Un jurado internacional de periodistas especializados, expertos en nutrición, científicos e investigadores de mercado seleccionó 62 innovaciones destacadas de entre más de 1.900 postulaciones, reconociendo productos que sobresalen por su concepto, sostenibilidad, potencial de mercado y ejecución creativa. En total, 608 empresas de 53 países participaron en el Anuga taste Innovation Show.
Entre ellas, 10 innovaciones verdaderamente excepcionales se destacan:
Top 10 Innovaciones 2025
• Kern Tec (Austria): manteca 100% de carozo de damasco
• airup GmbH (Alemania): air up® Liquid Rainbow Variety Pack
• AlgMighty (Países Bajos): AlgMighty Emulsifier & Binder
• F W Inter Trading Co., Ltd. (Tailandia): fideos de agua de coco
• Panfruit Ukraine (Ucrania): Crunchy IceCream – Blueberry & Blackberry
• And Ice P.C. (Grecia): Hotly – bebida caliente vegana
• YÖMilch / DBG Deutsches Biogeschäft GmbH (Alemania): yogur con colágeno y arándanos
• Meatless B.V. (Países Bajos): pescado híbrido Meatless
• wunderfish GmbH (Alemania): OH-MAMI
• Neggst Foods GmbH (Alemania): Poached Neggst
Todas estas innovaciones se presentan en una exposición especial única en el North Boulevard de Anuga, una visita obligada para quienes deseen experimentar de primera mano la innovación alimentaria.
Fuente: Anuga Press
